О компании

Хачапури по-аджарски из дровяной тоне-печи — тесто на кефире от грузинской пекарни. Повара из Тбилиси и Батуми. Натуральные грузинские вина — прямые поставки от 7 хозяйств. Тосты за столом — традиция, которую мы чтим.

7Хозяйств-поставщиков вина
6Видов хачапури
5Видов хинкали
4.9Средний рейтинг

Почему нам доверяют

  • Тоне-печь — единственная в районе

    Дровяная тоне-печь, привезённая из Тбилиси. Нагрев до 400°C. Хачапури прилипает к стенке печи и запекается 8–10 минут. Это принципиально другая текстура теста — не из духовки.

  • Повара из Грузии

    Шеф-повар Нино Гиоргобиани из Батуми, ещё два повара — из Тбилиси. Рецепты семейные: харчо — рецепт бабушки Нино, чкмерули — как в Тбилиси в 1990-е. Без московской адаптации.

  • Натуральные вина напрямую

    7 хозяйств из Кахетии, Картли и Рача. Без посредников — вино дешевле и свежее. Ркацители на квеври (оранжевое вино) — редкость в Москве. Сомелье знает каждого виноделa лично.

  • Традиция тостов

    Грузинское застолье строится на тостах. Мы не торопим — у нас нет ротации столов по вечерам. Приходите на 2–3 часа, пейте вино, говорите тосты. Это Грузия, а не фаст-фуд.

Наши специалисты

Опытная команда с профильным образованием и многолетней практикой.

  • Имя ФамилияГлавный специалист
  • Имя ФамилияСтарший эксперт
  • Имя ФамилияМенеджер проектов
  • Имя ФамилияКуратор клиентов

Галерея работ

Реальные результаты проектов, которые мы реализовали для клиентов.

  • Работа 1
  • Работа 2
  • Работа 3

Как мы работаем

  1. Бронирование

    Онлайн или по телефону. Для банкетов — согласование меню за 5 дней. Подтверждение — SMS за 30 минут.

    5 минут

  2. Встреча

    Хостес встречает с приветствием на грузинском. Подаётся хлеб с аджикой сразу. Официант предложит вино дня от новой поставки.

    по прибытии

  3. Суфра — начало стола

    Правильный грузинский стол начинается с закусок суфра: пхали, аджика, бадриджани, лобиани. Потом — хинкали, горячее. Хачапури из печи — в любой момент.

    —

  4. Тост и вино

    Поднять бокал — традиция. Тамада по запросу. Основной тост — за здоровье. Мы не торопим, стол ваш на весь вечер.

    до закрытия

Документы и лицензии

  • Лицензия № 77-1234/25
  • Сертификат ISO 9001
  • Свидетельство СРО
  • Договор страхования ответственности

Работаем с 2015 года. Полный комплект документов предоставляется по запросу.

Грузинское застолье — это особое состояние

Стол на 2–30 гостей. Банкеты с традиционным меню и тамадой по запросу. Доставка хачапури и хинкали по Москве.

Забронировать стол