Наши услуги
Авторское меню на основе сезонных российских продуктов: фермерское мясо из Тверской области, рыба с Кольского полуострова, грибы и ягоды из Карелии. Никакого импортного лосося — только то, что растёт рядом.
Авторское меню
Еженедельная специальная карта от шеф-повара: 4 позиции, которых нет в основном меню. Используем технику су-вид, ферментацию, коптение на ольховых щепках.
Сезонное меню
Меню меняется 4 раза в год под новый урожай. Осень — грибы, дичь, яблоки. Зима — квашения, рыба, корнеплоды. Весна — молодые травы, ягнятина. Лето — окрошки, ягоды, овощи.
Банкеты и корпоративы
Частный зал на 8–40 гостей. Выездное меню, живая музыка по запросу. Согласование меню за 5 дней, предоплата 30%. Декор по теме события.
Бизнес-ланч
Пн–Пт с 12:00 до 15:00. Суп + горячее + напиток. Меню дня публикуется в 10:00. Стол резервируется на 60 минут — без спешки.
Гастрономический вечер
По пятницам и субботам с 19:00 — 5-блюдный сет с парными наливками и настойками от бармена. Места ограничены — 18 гостей.
Детское меню
Адаптированные блюда для детей от 4 лет: куриный бульон, котлеты без специй, блинчики с творогом. Раскраски и цветные карандаши на каждом столе.
Вынос и доставка
Готовим на вынос всё меню. Доставка по Москве — от 600 ₽, 45–60 минут. Корпоративные наборы от 6 порций — со скидкой 10%.
Кейтеринг
Выезд на корпоративы, свадьбы, фуршеты. Команда из 2–6 поваров, полный сет оборудования. Минимальный заказ — 30 персон. Работаем в Москве и МО.
Как мы работаем
Бронирование стола
Выбираете дату, время и число гостей на сайте или по телефону. Подтверждение — SMS или звонок в течение 15 минут.
5 минутВстреча и размещение
Хостес встречает у входа, провожает за стол. Если бронировали банкет — заранее согласовали меню и оформление.
по прибытииЗаказ и подача
Официант рассказывает о блюдах дня и рекомендует сочетания. Холодные закуски — 10 минут, горячее — 20–25 минут.
от 10 минСчёт и отзыв
Счёт — наличными или картой. QR-код для отзыва на столе. Если что-то не понравилось — скажите сразу, переделаем.
—
Откройте вкус настоящей России
Стол на двух или компания до 20 гостей. Бронирование онлайн — подтверждение за 15 минут. Меню можно уточнить у администратора.