О компании

Авторское меню на основе сезонных российских продуктов: фермерское мясо из Тверской области, рыба с Кольского полуострова, грибы и ягоды из Карелии. Никакого импортного лосося — только то, что растёт рядом.

11Поставщиков-фермеров в базе
38Блюд в сезонном меню
4.8Средний рейтинг на Яндекс Картах
до 200Гостей на банкеты ежемесячно

Почему нам доверяют

  • Фермерские поставщики — контракты, не рынок

    Работаем с 11 фермерскими хозяйствами напрямую. Мясо и птица — без антибиотиков и гормонов роста. Каждый поставщик указан в меню.

  • Шеф с опытом в Европе

    Шеф-повар Дмитрий Орлов работал в ресторанах Лиона и Копенгагена, вернулся в Москву с идеей переосмыслить русскую кухню без лубка.

  • Открытая кухня — видите всё

    Стойка у открытой кухни на 6 мест: наблюдаете за готовкой в режиме реального времени. Повара отвечают на вопросы о блюдах.

  • Вино и настойки — только российские

    Карта из 40 позиций: крымские, краснодарские вина, дагестанские игристые. Авторские настойки на травах и ягодах по рецептам бармена.

Наши специалисты

Опытная команда с профильным образованием и многолетней практикой.

  • Имя ФамилияГлавный специалист
  • Имя ФамилияСтарший эксперт
  • Имя ФамилияМенеджер проектов
  • Имя ФамилияКуратор клиентов

Галерея работ

Реальные результаты проектов, которые мы реализовали для клиентов.

  • Работа 1
  • Работа 2
  • Работа 3

Как мы работаем

  1. Бронирование стола

    Выбираете дату, время и число гостей на сайте или по телефону. Подтверждение — SMS или звонок в течение 15 минут.

    5 минут

  2. Встреча и размещение

    Хостес встречает у входа, провожает за стол. Если бронировали банкет — заранее согласовали меню и оформление.

    по прибытии

  3. Заказ и подача

    Официант рассказывает о блюдах дня и рекомендует сочетания. Холодные закуски — 10 минут, горячее — 20–25 минут.

    от 10 мин

  4. Счёт и отзыв

    Счёт — наличными или картой. QR-код для отзыва на столе. Если что-то не понравилось — скажите сразу, переделаем.

    —

Документы и лицензии

  • Лицензия № 77-1234/25
  • Сертификат ISO 9001
  • Свидетельство СРО
  • Договор страхования ответственности

Работаем с 2015 года. Полный комплект документов предоставляется по запросу.

Откройте вкус настоящей России

Стол на двух или компания до 20 гостей. Бронирование онлайн — подтверждение за 15 минут. Меню можно уточнить у администратора.

Забронировать стол